В молдавских селах наступила пора приготовления домашнего вина

Embed:

В молдавских сёлах наступила пора приготовления домашнего вина. Хозяева заполняют молодым вином бочки в погребах. Люди говорят, что в этом году виноград сладкий, так что и вино будет хорошего качества.

Делают вино и в семье Сурду из села Биличений Векь Сынжерейского района. "В этом году урожай меньше, но он качественнее. Было солнечно и виноград хорошо поспел. В прошлом году были дожди, поэтому виноград был хуже", - рассказал житель села Биличений Векь, Сынжерей Ион Сурду.

После этого вино заливают в бочки и оставляют бродить. По традиции, этот процесс сопровождается свистом. Те, у кого нет виноградников, покупают ягоды на рынке. 

"Я всегда смешиваю алиготе, шардоне и мускат, получается очень вкусно. Сколько себя помню, делаю такое вино."

"Очень сладкий. Было тепло и солнечно, виноград хорошо поспел."

В этом году некоторые сорта винограда подорожали.

"В любом случае купим, сделаем меньше вина и меньше будем пить, но все равно сделаем свое вино."

"Для праздников. Наступит новый год, затем Пасха, зайдет кто-то в гости. Вино должно быть в доме".

Килограмм винограда стоит от четырех до десяти леев.

Похожие новости
Загрузка...

Оставить комментарий